酸種身心靈 「療」理 - 酸種製作與飲食健康 (04/19 六)

純野生菌種酸種麵包的健康指數就是不一樣，無糖、無油、無任何添加，單純優質麵粉、水、鹽。本課程不但能手牽手學習在家自己做，也深入探討健康飲食原則，改善新陳代謝健康、血糖反應、慢性發炎等。

除了一步步野生菌種酸種麵包教學之外，還將探討高峰機能表現之飲食及生活原則，包括飲食、運動、睡眠、心靈。現場也會做「血糖/酮」午餐前後測驗，判斷自我血糖反應，及 HRV 心律變異，觀察「自律神經」狀態!

課程內容包括...

• 一步一步完整酸種教學，由拌麵團至烘烤

• 健康飲食原則: 代謝健康、飲食與慢性體內發炎、飲食與過敏原

• 認識自律神經及自我鍛鍊法